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收录时间:2022-05-18 13:34:33      热度:7167℃
糖醋鱼块的做法

  1张图片

今天收拾冰箱时看见还有些鱼块没吃完,就拿出来炖了吃。我比较喜欢吃酸甜口的,就试着做了这道糖醋鱼块,味道还不错。

食材明细

主料
  • 鱼块 500克
辅料
  • 适量
  • 适量
  • 花椒粒 适量
  • 酱油 适量
  • 适量
  • 白糖 适量
  • 葱姜蒜 适量
  • 料酒 适量
  • 鸡精 适量

美食特点

糖醋鱼块的做法步骤

  • 糖醋鱼块的做法步骤:1
    1
    鱼块解冻洗净,放入适量盐和料酒腌10分左右
  • 糖醋鱼块的做法步骤:2
    2
    再撒些干面粉,拌匀,使每个鱼块上都沾满面粉
  • 糖醋鱼块的做法步骤:3
    3
    锅中油烧热
  • 糖醋鱼块的做法步骤:4
    4
    放入鱼块,小火慢煎
  • 糖醋鱼块的做法步骤:5
    5
    待一面定形后再翻面煎另一面
  • 糖醋鱼块的做法步骤:6
    6
    简直两面金黄捞出控油
  • 糖醋鱼块的做法步骤:7
    7
    葱切段、姜蒜切片,少许花椒粒
  • 糖醋鱼块的做法步骤:8
    8
    将盐、白糖、酱油、醋、鸡精、料酒加少许水调匀
  • 糖醋鱼块的做法步骤:9
    9
    用锅中的余油将花椒粒小火煸香,然后拣出去不要
  • 糖醋鱼块的做法步骤:10
    10
    放入葱姜蒜炒香
  • 糖醋鱼块的做法步骤:11
    11
    倒入料汁烧开
  • 糖醋鱼块的做法步骤:12
    12
    再放入少许辣椒丝
  • 糖醋鱼块的做法步骤:13
    13
    放入煎好的鱼块
  • 糖醋鱼块的做法步骤:14
    14
    盖盖,焖煮一会
  • 糖醋鱼块的做法步骤:15
    15
    待汤汁收干即可出锅
本次制作《糖醋鱼块》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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