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收录时间:2022-11-18 16:10:35      热度:4246℃
莲子鲫鱼汤的做法

  1张图片

五味子不宜多放,否则会影响口感

食材明细

主料
  • 鲜鲫鱼 1条
辅料
配料

美食特点

莲子鲫鱼汤的做法步骤

  • 莲子鲫鱼汤的做法步骤:1
    1
    莲子浸泡2小时
  • 莲子鲫鱼汤的做法步骤:2
    2
    五味子洗净,放入茶包中
  • 莲子鲫鱼汤的做法步骤:3
    3
    锅中放油烧热,将鱼放入两面略煎
  • 莲子鲫鱼汤的做法步骤:4
    4
    锅中加水,放入煎过的鲫鱼、葱、生姜、黄酒烧沸
  • 莲子鲫鱼汤的做法步骤:5
    5
    再放入莲子、五味子,撇去浮沫
  • 莲子鲫鱼汤的做法步骤:6
    6
    改为小火煮至汤色乳白
  • 莲子鲫鱼汤的做法步骤:7
    7
    放入盐调味,拣去葱、生姜,盛入碗中即可
本次制作《莲子鲫鱼汤》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签: 汤类   家常菜   汤羹   产妇   夏季食谱   宴客菜  

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