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京酱肉丝

拿得起放不下
收录时间：2022-11-18 21:03:06      热度：3215℃
京酱肉丝的做法

  1张图片

食材明细

主料
  • 里脊肉 一斤
辅料
配料

美食特点

京酱肉丝的做法步骤

  • 京酱肉丝的做法步骤：1
    1
    里脊肉切丝 加盐 少许淀粉 料酒腌制
  • 京酱肉丝的做法步骤：2
    2
    大葱切细丝码放盘底
  • 京酱肉丝的做法步骤：3
    3
    干豆腐切大块 装盘
  • 京酱肉丝的做法步骤：4
    4
    准备甜面酱 葱 姜切碎
  • 京酱肉丝的做法步骤：5
    5
    热油放腌制好的肉丝煸炒八分熟
  • 京酱肉丝的做法步骤：6
    6
    另起锅热油放葱姜呛锅
  • 京酱肉丝的做法步骤：7
    7
    倒少许甜面酱翻炒
  • 京酱肉丝的做法步骤：8
    8
    加糖 少许生抽 炒制好的酱汁
  • 京酱肉丝的做法步骤：9
    9
    最后倒入先前炒制好的肉丝 大火翻炒片刻
  • 京酱肉丝的做法步骤：10
    10
    出锅装盘
  • 京酱肉丝的做法步骤：11
    11
    出锅装盘 把炒好的肉丝直接扣在葱丝上面
  • 京酱肉丝的做法步骤：12
    12
    再配上干豆腐
  • 京酱肉丝的做法步骤：13
    13
    一点肉丝少许葱丝 放在干豆腐上 卷起来吃 味道很不错的
本次制作《京酱肉丝》所使用的厨具：炒锅
菜谱标签： 热菜   常见菜式   荤菜   中式菜系   老人   北京菜   夏季食谱   秋季食谱   午餐   名菜  

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