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滑蛋虾仁

琪琪妈妈的厨房

收录时间：2024-01-18 16:33:24 热度：1788℃

滑蛋虾仁的做法

1张图片

“ 没买到基围虾，只能用河虾了，太小了不太好剥成虾仁，但营养对孩子来说是绝对的好！ ”

食材明细

主料

虾仁适量
鸡蛋五个

辅料

葱适量
姜适量
蒜适量

配料

盐适量
料酒适量
玉米油 适量

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

滑蛋虾仁的做法步骤

1
焯好的虾仁，打好鸡蛋（本来五个，有一个打散了），葱（蒜和姜忘记加在一起拍了）。
2
虾仁用盐、料酒淹上一会，姜蒜切成小粒，葱切小段倒入蛋液中。
3
把虾仁中的水倒掉，上锅加少许油，爆香姜蒜，加入虾仁炒熟。再把炒熟的虾仁倒入蛋液中。
4
锅内再加少许油，中火，把搅拌均匀的蛋液倒入锅内，鸡蛋炒熟即可。

本次制作《滑蛋虾仁》所使用的厨具：平底锅

菜谱标签：热菜

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