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收录时间:2022-12-04 14:53:57      热度:3146℃
珍珠丸子的做法

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食材明细

主料
辅料
配料
  • 食用盐 适量

美食特点

珍珠丸子的做法步骤

  • 珍珠丸子的做法步骤:1
    1
    选用新鲜羊肉
  • 珍珠丸子的做法步骤:2
    2
    选用优质糯米,在水中泡2小时左右备用
  • 珍珠丸子的做法步骤:3
    3
    热锅放油,将鸡蛋打碎放入锅内煎成薄饼待用
  • 珍珠丸子的做法步骤:4
    4
    锅置旺火上加适量的水烧沸放小青菜绰至熟
  • 珍珠丸子的做法步骤:5
    5
    将肉剁泥,把鸡蛋皮,葱花,豆干粉丝切碎搅拌均匀,再加入鸡蛋液、淀粉、精盐搅匀使其有黏性。
  • 珍珠丸子的做法步骤:6
    6
    把肉馅挤成大小相同的丸子后滚上已泡好的糯米
  • 珍珠丸子的做法步骤:7
    7
    把肉丸放蒸锅上,蒸至15分钟左右至熟
  • 珍珠丸子的做法步骤:8
    8
    将开水绰过的小青菜叶朝里径向外按顺序向四周依次摆开做底,把肉丸放上
  • 珍珠丸子的做法步骤:9
    9
    成品的珍珠丸子
本次制作《珍珠丸子》所使用的厨具:瓦煲、蒸锅
菜谱标签: 热菜   老人   朋友聚餐   冬季食谱   鄂菜   晚餐  

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