“ 扬州炒饭，品种繁多，风味各异，做法简单易学。家里正好有碗剩米饭，就改改口味，搭配胡萝卜、鸡蛋、火腿肠做了一道闻名远扬的扬州炒饭。 ”

主料

• 米饭 300g
• 胡萝卜 一根
• 鸡蛋 2个
• 火腿肠 一个

辅料

• 洋葱 适量

配料

• 油 适量
• 盐 适量
• 鸡精 适量