想做菜网
首页
菜谱大全
食材大全
饮食健康
美食专题
搜索
手机版
想做菜网
菜谱
搜索
菜谱首页
最新菜谱
美食专题
食材
饮食健康
首页
热菜
家常菜
私房菜
冬季食谱
凉菜
主食
小吃
儿童
西北菜
秋季食谱
晋菜
午餐
粤菜
最新菜谱
您的位置
:
想做菜网
>
菜谱
>
麻辣豆腐
麻辣豆腐
海阔天空厨房
收录时间:2021-11-18 23:51:38 热度:8167℃
1张图片
食材明细
主料
豆腐
适量
辅料
火腿
适量
配料
大葱
适量
大蒜
适量
豆瓣酱
适量
花椒
适量
鸡精
适量
美食特点
微辣
口味
烧
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
麻辣豆腐的做法步骤
1
把豆腐放锅里煮一会,去掉腥味,在切成小块。
2
把葱白切段,葱叶切细细的,火腿切片,切少许蒜末备用。
3
锅里倒油放入花椒小火炒香,待油起烟后倒入葱段爆香,放入火腿片稍炒片刻,放入豆瓣酱加少量开水,小煮。
4
待汤汁煮的差不多了放豆腐块小火慢炖,让汤里的味道就进入豆腐里去,再加少量盐,(豆瓣酱里就是咸的,所以后来放盐一定要以个人口味)。
5
豆腐入味后降入葱末,用冷水调生粉(加少许鸡精)倒到汤里,使汤变得粘稠,即可出锅。
6
如果加点肉末和香菜就更美了。
本次制作《麻辣豆腐》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
冬季食谱
猜你喜欢
更多
红糖开花馒头
葱香鸡蛋软饼
茄子土豆盖浇饭
凉拌粉
家常煮黄瓜
烧椒变蛋
Ctrl+Enter 也可提交哦
发表评论
最新评论
(
0条
)
热门美食
更多
撒椒
地下果:长在地下的精灵们
一只有内涵的猪
面包,我喜欢有嚼劲的!
美味一锅端
没想到你是这样的面片儿
大口嗦粉!
变废为宝的食物边角料
妙手生花,做得一道“美”味
让饭饭重获新生的奥秘
清爽凉菜,拯救你的夏日胃口!
爽翻味蕾,无辣不欢
卤味大拼盘,超豪华的多肉组合
夏天,一个属于海鲜的季节
毛先森与花小姐
推荐菜谱
气血双补
海鲜
徽菜
腊八粥
大寒
奶油蛋糕
祛湿
台湾小吃
饼干
元宵节
饮品
奶昔
补血
高颜值
云贵小吃
增进食欲
补钙
羹类