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韭菜猪血汤
韭菜猪血汤
秋の館
收录时间:2024-05-18 17:25:18 热度:657℃
1张图片
“
最近我住的附近在建地铁,灰尘满天飞,
做碗猪血汤来去去尘,还加了点虾皮来提鲜。
”
食材明细
主料
韭菜
适量
猪血
适量
辅料
虾皮
适量
猪肉
适量
配料
胡椒
适量
盐
适量
油
适量
酱油
适量
姜
适量
美食特点
咸鲜
口味
烧
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
韭菜猪血汤的做法步骤
1
猪血切块,飞水。
2
韭菜切段
3
猪肉剁碎,放一点酱油、油、盐腌。虾皮泡10分左右姜拍一下
4
水开后放入虾皮,猪血下去煮5分钟
5
把韭菜,肉末入下去煮熟,调味就行了。
6
成品
制作小窍门
1、猪血很腥,一定要飞水。
2、虾皮不止是提鲜,它含有丰富钙哦
3、让汤水变得混沌点话,先把锅烧水,放油再放水就行了。
本次制作《韭菜猪血汤》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
汤类
汤羹
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