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收录时间:2022-11-14 19:46:52      热度:8140℃
酱猪蹄儿的做法

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食材明细

主料
辅料
配料

美食特点

酱猪蹄儿的做法步骤

  • 1
    猪蹄儿切开冲洗后放入冷水锅中;加少许料酒煮3分钟捞出冲洗沥水;
  • 2
    锅烧热倒入橄榄油爆香葱姜蒜,下入猪蹄翻炒;
  • 3
    加入香叶、八角、料酒、冰糖翻炒至融化;
  • 4
    倒入老抽翻炒至猪蹄上色;加入清水没过猪蹄,大火烧开转小火炖煮2小时,调入食盐大火收干卤汁即可。
本次制作《酱猪蹄儿》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签: 热菜   自制食材  

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