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宋恩雨
宋恩雨
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宋恩雨的菜谱

共13个菜谱
  • 青椒炒鸡蛋:

    2022-12-06 07:57:01

    做法:1.把青椒用清水洗净,去籽切成细丝。将鸡蛋打在碗里,用筷子搅散开。2.锅内放油40克,烧热,将蛋汁倒入,炒好倒出。3.往锅内倒入余油,烧热,放入葱花炝锅,随着放入青椒丝,加精盐炒几下,见青椒丝翠绿色时,放入炒好的鸡蛋、味精,翻炒均匀,用香醋烹一下,即可出锅。

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  • 辣拌萝卜丝

    2022-11-14 15:46:28

    1萝卜先切片,再用片切成丝,盛盘;2在萝卜丝里撒上一勺盐、味精、小葱、蒜泥和辣椒油,然后开始搅拌;3一般来说加了辣椒油了就不用加香油了,但是小滴一点点香油,会很提味。

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  • 孜然花菜

    2022-12-13 07:18:55

    1花菜掰成小朵,五花肉切片,干红辣椒剪短,蒜拍一下;2五花肉撒入少许盐,酱油,淀粉抓匀丢到一边腌制一下;3多放点油,放五花肉煎至两面金黄,扒拉到一边,转小火煸香蒜瓣,干红辣椒,转大火下花菜爆炒;4加盐,扒下五花肉一起翻炒,加入酱油,孜然,完成。

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  • 葱油拌面

    2022-11-15 02:53:39

    1小葱洗净,切葱花;2盘子里倒入5g酱油,放入2g盐;3把锅烧热,倒入适量的油;倒入葱花炒香;葱花跟油,一起倒入酱油中;4锅里倒入热水,煮面,加一次冷水;5用网勺捞出面条,颠几下,控水,然后趁热拌面;6做法简单,清淡好吃!7做法简单,清淡好吃!

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  • 干锅鸡胗

    2022-11-18 11:55:45

    1将葱切粗丝,大蒜拍碎,姜切丝备用;2鸡胗洗净,去掉筋膜后切薄片;3将切好的鸡胗放入开水中灼烫一下,捞入凉水中使鸡胗降温(这样更脆,然后淋干水分);4锅中倒入油,放入葱姜蒜爆香;5加入郫县豆瓣酱,炒出红油;6倒入鸡胗,加入酱油、糖、牛肉粉,炒匀后出锅。

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  • 酱猪蹄儿

    2022-11-14 19:46:52

    1猪蹄儿切开冲洗后放入冷水锅中;加少许料酒煮3分钟捞出冲洗沥水;2锅烧热倒入橄榄油爆香葱姜蒜,下入猪蹄翻炒;3加入香叶、八角、料酒、冰糖翻炒至融化;4倒入老抽翻炒至猪蹄上色;加入清水没过猪蹄,大火烧开转小火炖煮2小时,调入食盐大火收干卤汁即可。

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  • 山楂薏米水

    2022-11-14 17:13:32

    1薏米薏米冲洗干净后浸泡2小时。2与山楂加十倍水大火熬开后转小火熬1个半小时加冰糖。3继续熬半小时即可。4关火后取水饮用即可。5非常简单哦!很美味

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  • 咖喱鱿鱼圈

    2022-11-24 14:27:43

    1鱿鱼洗净身体部分切圈儿,鱿鱼须冷藏;2把一大匙咖喱粉,两大匙面粉和适量的盐在塑料袋里混匀后,放入切好的鱿鱼圈儿,晃动使鱿鱼圈儿沾满混好的粉类3锅热油,转中火,放入沾满粉的鱿鱼圈儿来煎,煎好一面以后,再翻面煎另一面;两面都煎好以后,出锅装盘即可。

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  • 肉末豆腐

    2022-11-24 14:40:02

    1猪瘦肉切末,蒜去皮切末,蒜苔切小段,水发香菇切小块,豆腐切块;2锅内放适量油,加蒜末炒出香味;3放肉末炒散,加生抽,放豆腐块,翻炒;4放入蒜苔段和香菇块,翻炒;5放适量盐、少许白糖、老抽,加水,焖3--5分钟;6酱汁上色,汁收浓时,用少许淀粉勾薄芡,出锅装盘。

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  • 培根土豆饭

    2022-11-14 23:05:31

    1培根切片,土豆去皮切小块,蒜和姜磨成蓉;2培根炒香出油,加土豆翻炒,加少许蒜蓉,姜蓉,鸡粉,盐,胡椒,调味;3米洗净放饭煲里,按正常蒸米饭加水;4加炒好的土豆和培根,按下按键,蒸好后,焖10分钟。

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