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收录时间:2022-11-19 05:37:04      热度:9890℃
莲桂拘杞羹的做法

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食材明细

主料
辅料
配料
  • 冰糖,生粉。 适量

美食特点

莲桂拘杞羹的做法步骤

  • 莲桂拘杞羹的做法步骤:1
    1
    烧开水500毫升,加15克食用碱,加入100克红莲泡涨去皮。
  • 莲桂拘杞羹的做法步骤:2
    2
    洗净碱味,扮开去芯。
  • 莲桂拘杞羹的做法步骤:3
    3
    猪肉100克肥瘦三七开,斩成肉泥,加一个鸡蛋少许生粉和均。
  • 莲桂拘杞羹的做法步骤:4
    4
    肉泥垫底然后放入桂园15枚,红枣5枚,加工好的莲子和抅杞,放冰糖30克加水200毫升,放入高压煱蒸熟即可。
本次制作《莲桂拘杞羹》所使用的厨具:高压锅
菜谱标签: 羹类   冰品  

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