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年糕汤

收录时间：2022-12-16 14:31:50 热度：1997℃

年糕汤的做法

1张图片

“ 早上想喝汤，就做了一点。 ”

食材明细

主料

年糕 4条
生菜 1颗

辅料

鸡蛋 1个
葱 1根

配料

盐适量
鸡精适量
芝麻油 适量

美食特点

清淡口味
烧工艺
十分钟耗时
简单难度

年糕汤的做法步骤

1
年糕条，都丁在一起了，要把每天分开来。注；我买的年糕条是火锅专用的。
2
切小段。
3
放入碗中备用。
4
生菜洗净待切。
5
切成细细的丝。
6
准备好所用的食材。
7
葱切小段。
8
2杯水。
9
水开放入年糕。
10
煮年糕的时候，做好勾芡。待用。
11
淋入鸡蛋液。注；可以放在碗中打匀。
12
放入葱花，生菜。勺子搅动下，关火。调味。注；生菜容易熟，太烂就会变的很难吃的。
13
出锅。没看到年糕吧，都在碗底了。
14
捞一个年糕看看，很软，有嚼劲。

制作小窍门

另注；没有放植物油，喜欢的也可以放，少吃油还是有利于健康的。

本次制作《年糕汤》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：汤类夏季食谱

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