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收录时间:2024-01-07 17:12:34      热度:9130℃
蛋黄月饼的做法

  2张图片

月饼七,八月份就开始做了,到今天做了五,六次了

食材明细

主料
辅料

美食特点

蛋黄月饼的做法步骤

  • 蛋黄月饼的做法步骤:1
    1
    准备要用到的东西放在一起
  • 蛋黄月饼的做法步骤:2
    2
    糖浆,枧水,和油放在容器中,用打蛋器打发,
  • 蛋黄月饼的做法步骤:3
    3
    加入面粉。
  • 蛋黄月饼的做法步骤:4
    4
    和成面团,放置2小时
  • 蛋黄月饼的做法步骤:5
    5
    面团搓成圆30g一个,莲蓉54g 一个,蛋黄是16g一个,蛋黄没拍
  • 蛋黄月饼的做法步骤:6
    6
    莲蓉包入蛋黄搓圆,
  • 蛋黄月饼的做法步骤:7
    7
    30g的面团包入70g 的莲蓉,封口,月饼模内撒些面粉,面团放入月饼模内
  • 蛋黄月饼的做法步骤:8
    8
    用力按一下,脱模,
  • 蛋黄月饼的做法步骤:9
    9
    入预热过烤箱第二层,200度烤5分钟取出,刷少许蛋黄水转150度烤15分。
  • 蛋黄月饼的做法步骤:10
    10
    取出稍凉密封,放2天回油就可以吃
本次制作《蛋黄月饼》所使用的厨具:电烤箱
菜谱标签: 糕点   烘焙  

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