菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 台式卤鸡翅

台式卤鸡翅

麦兜爱美食

收录时间：2022-11-24 13:59:10 热度：3421℃

台式卤鸡翅的做法

1张图片

食材明细

主料

鸡翅 5枝800克

辅料

姜片 4片
蒜粒 4瓣
辣椒一条

配料

金兰酱油 50cc
台湾米酒 2碗
细粒冰糖 15-20克
番茄酱 一汤匙

美食特点

微辣口味
焖工艺
半小时耗时
简单难度

台式卤鸡翅的做法步骤

1
鸡翅切2段，洗净沥干水。
2
小火爆香姜片，蒜瓣，辣椒。
3
下鸡翅，煎至微黄。
4
转小火，加入50cc酱油上色，淋入2碗米酒，煮开后，加15克冰糖，1汤匙番茄酱，再滚后，转小火25分钟，期间记得翻面，注意火候，慢煨。
5
25分钟后，盛出一小碗多余的汤汁，剩下的汤汁转中小火，收汁。
6
原锅加少许水，刚多余的汁，下海带，小火焖至自己喜欢的软度。
7
台式家常卤鸡翅就完成了。

制作小窍门

1调味料都可按自己喜好调节.
2上色时一定小火，收汁不要大火，会糊。
3海带切切当小菜。
4适合带便当，做多了，放冰箱，要吃前蒸热就成。
5第一次边做菜，边照相，其实一慌张，先下了米酒，没上好色，弄个菜谱不简单，向资深美食家致敬，您们辛苦了，才让我们新手学会很多菜肴，谢谢!

本次制作《台式卤鸡翅》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜夏季食谱

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

变废为宝的食物边角料妙手生花，做得一道“美”味让饭饭重获新生的奥秘清爽凉菜，拯救你的夏日胃口！爽翻味蕾，无辣不欢卤味大拼盘，超豪华的多肉组合夏天，一个属于海鲜的季节毛先森与花小姐香料包里的秘密给平凡的主食加点料肉馅儿也可以如此任性酥到骨子里的美味恋上香港美食形态各异的面最过瘾的手撕菜，任意撕，太好吃

推荐菜谱

潮汕菜烘焙日本料理母亲节润肺健脑益智农家菜清肠元宵节健脾高颜值蛋糕云南菜霜降其他点心立春壮阳法国菜