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收录时间:2022-11-16 10:48:56      热度:8586℃
椰堆的做法

  1张图片

在我们东莞有一家有着悠久历史的饼家,最出名的是芝士蛋糕,我上次在他家买了一盒椰堆,美味极了,自己也学着做来试试~

食材明细

主料

美食特点

椰堆的做法步骤

  • 椰堆的做法步骤:1
    1
    准备好材料
  • 椰堆的做法步骤:2
    2
    用55g糖分3次加入蛋白,打发至硬性发泡
  • 椰堆的做法步骤:3
    3
    加入50g椰丝,余下少许作为包裹外层的面,和面粉
  • 椰堆的做法步骤:4
    4
    搅拌均匀
  • 椰堆的做法步骤:5
    5
    取出少许,里面包上之前混合了糖水的椰丝馅,包好,外层粘上少许椰丝,不需要浑圆什么的造型,随意捏好包上,放入烤盘
  • 椰堆的做法步骤:6
    6
    中层120度35min带上外出作零食,健康美味
本次制作《椰堆》所使用的厨具:电烤箱
菜谱标签: 糕点   烘焙  

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