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天气逐渐转凉，吃一碗热气腾腾，咸鲜可口又有嚼头的手擀面片汤，真是享受，这时候连手擀面都是浮云。。。 ”
食材明细
美食特点
另手擀面都失色的——手擀面片儿的做法步骤
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擀成约四毫米的面片，以擀棒为尺，用刀将整个面片切成四公分宽的长条，并用手将长条拽成小段
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锅里放油，油热后加入肉片，加水加入油菜（此处油菜也可以后面加入面片再放，做出的油菜会更好看一些，先放煮的时间长了，油菜色变暗）
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水开后加入面片，三个开后，尝尝熟了没，飞入一个鸡蛋
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10
将葱、香菜切好加入适量量味精盐、味极鲜酱油、醋（偷了个懒，调面的盆没洗直接用来盛放汤）
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本次制作《另手擀面都失色的——手擀面片儿》所使用的厨具：煮锅
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