菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 炸酱面

炸酱面

收录时间：2022-11-20 08:23:19 热度：1476℃

炸酱面的做法

1张图片

食材明细

主料

面粉一斤

辅料

生菜一斤
大肉八两

配料

炸酱一袋
葱适量
蒜适量
盐适量
花椒适量
鸡适量

美食特点

中辣口味
炒工艺
半小时耗时
简单难度

炸酱面的做法步骤

1
把一斤面粉加水加鸡蛋和好醒好，切成四方块待用。
2
炒锅入油，加葱沫炒出香味，加大肉丁，翻炒熟加点盐，盛出待用。
3
炸酱面专用炸酱一袋。
4
炒锅入油，把炸酱倒入炒锅，翻炒加水，翻炒不粘就行。加花椒。
5
然后再加点水煮一会，盛出待用。
6
装入碗中。
7
把醒好的面，切成细条。粗细根据个人的喜好切。
8
细的拉条子。
9
然后煮锅水开，下面。老人和孩子的可以多煮会，煮软点。
10
面快煮熟时，加点生菜，这样面食有营养。
11
香辣的炸酱面做好了，来一碗吧！
12
如果不想煮菜也可以。

制作小窍门

和面时一定要加鸡蛋，这样买着不好的面也能劲道些；老人和孩子的面煮软点；炒料时盐少放，炸酱就很咸；吃面时可吃点蒜；吃碗面喝点面汤，但市场上的面饼煮完的面汤就别喝了。

本次制作《炸酱面》所使用的厨具：煮锅、炒锅

菜谱标签：主食家常菜老人北京菜夏季食谱午餐工作餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

又是一年腊八时冬季进补多吃鱼！坚果美食总动员父母的每一餐，都有“我”的陪伴如何为孩子做好每一顿饭上班族必败の料理神器方便食品大作战，变身佳肴把你馋！ 2017刷爆朋友圈の网红美食有酱在，一切都好办！对抗严寒，吃出冻龄美肌零失败快手料理，厨房小白秒变大厨！ “醉人”的美味佳肴谁才是你的“小心肝儿” 经典面食煎着吃！冬日热饮，暖暖的，很贴心~

推荐菜谱

养生菜四川小吃冰品云贵小吃重庆小吃湖北小吃哺乳期意大利菜健脑益智润肠通便馅料香港美食私房菜补气纸杯蛋糕月饼晚餐元旦