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收录时间:2022-11-20 19:03:31      热度:2950℃
麻婆豆腐的做法

  1张图片

麻辣爽口,比较下米饭!

食材明细

主料
辅料
  • 鲜肉馅 适量
配料
  • 自制麻辣酱 两汤匙(老干妈牛肉酱)
  • 适量
  • 适量

美食特点

麻婆豆腐的做法步骤

  • 麻婆豆腐的做法步骤:1
    1
    豆腐切块,用水炒一下
  • 麻婆豆腐的做法步骤:2
    2
    开水煮一下,出锅。肉馅放入盐,花椒,葱姜,酱油少许拌匀备用。
  • 麻婆豆腐的做法步骤:3
    3
    把葱姜切碎备用,如果爱吃香菜可以切点香菜。
  • 麻婆豆腐的做法步骤:4
    4
    自制的辣椒酱。如果没有可以买老干妈的牛肉酱代替。
  • 麻婆豆腐的做法步骤:5
    5
    然后炒锅烧热入油,待油热放入葱姜粒,翻炒几下。后放拌好的肉馅,翻炒肉熟加入耗油,然后放豆腐,翻炒几下,加热水,加盐,花椒,胡椒,改小火收汁,待还有点水时,挂芡粉,出锅。
本次制作《麻婆豆腐》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜  

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