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尖椒蛋皮银鱼

收录时间：2022-10-29 08:45:20 热度：1127℃

尖椒蛋皮银鱼的做法

1张图片

“ 朋友给寄来了干银鱼丝，原谅我这个北方丫头从没吃过这东西~~于是尝试了好多种吃法，蒸鸡蛋羹、炒鸡蛋、做汤等等，实践出真知，发现还是和尖椒鸡蛋一起吃最好。
于是就有了这道菜“尖椒蛋皮银鱼”~~~ ”

食材明细

主料

鸡蛋适量
尖椒适量
银鱼干泡发 适量

辅料

姜适量
料酒适量
生抽适量
盐适量

美食特点

微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

尖椒蛋皮银鱼的做法步骤

1
准备材料。
2
鸡蛋在平底锅内摊成蛋饼，薄一点。
3
将尖椒切丝、蛋皮切丝、银鱼洗净捞出。
4
锅内放油，放入银鱼、姜末、料酒，生抽少许。翻炒片刻，然后加入尖椒丝。
5
尖椒丝变软的时候，加入蛋皮，放盐，翻炒出锅。
6
出锅。微辣、鱼鲜味、蛋香味。蛋皮口感很好。

本次制作《尖椒蛋皮银鱼》所使用的厨具：平底锅、炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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