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红烧肉是我们家过节的必备菜,香味浓郁,瘦肉酥软,肥肉入口即化,那种美妙的感觉,连我这个从不吃肥肉的人也不会拒绝红烧肉里的肥肉...这种红烧肉,我已经做了好几年了,朋友们吃了也是交口称赞,也算是我的必杀技之一了,放上来跟大家分享分享。
之所以叫“快手”红烧肉,也是我自己取的名字啦,因为做起来方便快速~~~一起来看看吧。 ”
食材明细
美食特点
家庭快手红烧肉的做法步骤
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锅内加水,放入几片姜,放入切好的五花肉煮一会,去血沫后捞出。
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开最小的火,锅内加少许油,放入冰糖(白糖也可),不断搅拌,直到冒泡
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加入没过肉的水,大火烧开后小火炖一个小时。我的做法是,把肉倒入高压锅,炖十分钟,然后再倒入炒锅收汁~~二十分钟即可完成。口味一样,而且还节能高效。
本次制作《家庭快手红烧肉》所使用的厨具:高压锅、炒锅