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收录时间:2022-12-18 20:32:51      热度:6680℃
糖醋带鱼的做法

  1张图片

食材明细

主料
辅料
  • 干淀粉 适量
配料

美食特点

糖醋带鱼的做法步骤

  • 糖醋带鱼的做法步骤:1
    1
    带鱼处理好后,切断,放入葱姜蒜及一点盐进行腌制。
  • 糖醋带鱼的做法步骤:2
    2
    锅热后放入油加热,七八分热时放入裹上干淀粉的鱼段,炸至金黄色捞出后,再放入锅中炸至一遍,出锅,备用。
  • 糖醋带鱼的做法步骤:3
    3
    取一只碗,放入适量生抽、老抽、白糖、醋及水淀粉,调成汁。在锅里放入底油,放入花椒大料桂皮爆香,再放入碗汁,最后下炸好的带鱼段。
  • 糖醋带鱼的做法步骤:4
    4
    调至大火,快速翻勺,待鱼段全部裹上汁后,出锅。
  • 糖醋带鱼的做法步骤:5
    5
    成品
  • 糖醋带鱼的做法步骤:6
    6
    成品
本次制作《糖醋带鱼》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜  

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