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2022-12-05 12:38:16
1猪肉切块、放入凉水中焯熟,用水冲洗干净后备用。2葱、姜、蒜、花椒、大料、桂皮备用。3锅烧热后放入适量油，再放入白糖，将糖熬至冒大泡即可。4往熬好的糖色中放入肉，翻炒均匀。5放入适量老抽、生抽、醋、白酒，搅拌均匀。6放入葱、姜、蒜、花椒、大料、桂皮，炒出油后加入清水（没过肉即可）。7待肉汤熬至粘稠状
2022-12-05 17:53:21
1白豆腐用勺子捣碎后备用。2香菇洗净后去根，切成小粒，备用。3胡萝卜洗净后擦丝备用。4香菜洗净后切碎备用。5肉馅中放入葱、姜、生抽、盐搅拌均匀，备用。6将配料铺在豆腐上，淋入一些食用油及食盐,备用。7将全部材料搅拌均匀,备用8锅烧热后放入食用油，当油烧至7、8成热时放入生丸，炸至成熟即可。9丸子外焦
2022-12-04 20:50:50
1红椿洗净、用热水烫过，备用。2花椒芽洗净，备用。3面粉加淀粉加适量清水调成糊。4加入两个鸡蛋。5进行搅拌。6搅拌均匀，备用。7锅加热后放入食用油，待油烧至七八成热时放入裹满面糊的花椒芽，炸至金黄色，出锅，即可食用。8090
2022-12-18 20:32:51
1带鱼处理好后，切断，放入葱姜蒜及一点盐进行腌制。2锅热后放入油加热，七八分热时放入裹上干淀粉的鱼段，炸至金黄色捞出后，再放入锅中炸至一遍，出锅，备用。3取一只碗，放入适量生抽、老抽、白糖、醋及水淀粉，调成汁。在锅里放入底油，放入花椒大料桂皮爆香，再放入碗汁，最后下炸好的带鱼段。4调至大火，快速翻勺
2022-12-05 20:55:34
1整片五花肉洗净,切成适当宽度,备用.2甜面酱加入少许食盐,调匀备用.3五花肉切片,备用.4将切好的五花肉片蘸上甜面酱,皮朝下码在钢盆中进行腌制.5梅干菜洗净,备用.6将梅干菜平铺在电压力锅中.7将腌好的五花肉平铺到梅干菜上,撒上冰糖.8电压力锅盖好锅盖，调至30分钟档，压好后，不用放气，待气自然排
2022-12-05 21:49:41
1将里脊肉切两厘米厚片,放入淀粉糊中上浆,抓均被备用.配菜切丝备用。2热锅凉油,烧至八成热,放入里脊片进行炸制.3炸至金黄、脆硬后捞出，备用。4锅中放少许底油，放入番茄沙司及糖醋碗汁进行炒制，调大火放入里脊肉片及配菜快速爆炒，出锅。5酸甜可口，外酥里嫩。
2022-12-11 01:59:07
1红薯洗净改刀菱形块，上锅放油，待油烧至八成热放入红薯块进行炸制。2待红薯变色，表皮变硬，捞出，备用。3锅中留底油，放入白糖炒制，待白糖颜色变为焦糖色，并有小泡变为大泡，放入炸好的红薯块，迅速翻炒使红薯块均匀裹上糖浆。4快速出锅，上桌，怕烫的话可以放一碗水，沾食。很甜蜜的一道菜。小窍门ps：糖浆炒好
2022-12-01 15:19:15
1鸡翅根洗净，备用。2葱、姜、蒜、花椒、大料、桂皮备用。3鸡翅根放入凉水中焯水。4焯过水的鸡翅根放凉水中冲洗干净，备用。5炒糖色，放入鸡翅根、配料及调料进行炒至，然后放入清水，调至中火进行烧制。6几分钟后，鸡翅根已经上色。7继续翻炒，收汁。8起锅。9装盘。
2022-10-04 09:44:54
1带鱼处理后切段，放入葱姜蒜进行腌制，老抽、生抽、醋、糖、盐调制成碗汁，备用。2干淀粉放入盘子中，备用。3锅中放入适量油，至八成热。4带鱼段裹上干淀粉5将鱼段放入油锅中炸6炸至两面焦黄，表皮变硬后捞出。7锅中留底油，放花椒、大料、桂皮爆香，倒入调好的碗汁，烧开。8放入炸好的鱼段，快速翻勺，使鱼段全部
2022-12-20 04:33:48
1草鱼处理好，洗净。2打上花刀，备用。3葱、姜、蒜、花椒、大料、桂皮备用。4油锅中放入白糖5将糖色熬至大泡6将鱼放入，关火。7待鱼一面定型变金黄色后，翻过来，开火煎另一面。8加入清水，烧开，调到中火烧制。9成品10成品11成品12成品
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