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凉拌酸辣海鲜菇

收录时间：2021-11-18 18:42:43 热度：3557℃

凉拌酸辣海鲜菇的做法

1张图片

“ 做这道凉菜菜所用的辣椒油，是自己用黄色指天椒炸的，颜色不红，但是灰常辣。 ”

食材明细

主料

海鲜菇 适量
红萝卜 适量

辅料

独蒜适量

配料

辣椒油 适量
盐适量
糖适量
白米醋 适量
鸡粉适量

美食特点

中辣口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度

凉拌酸辣海鲜菇的做法步骤

1
主材料：海鲜菇、红萝卜
2
调料及配料：独蒜、自制辣椒油、白米醋、鸡粉、糖盐（这两个没照进去）
3
红萝卜去皮后切丝
4
独蒜去衣压成茸
5
烧开一锅水，先把红萝卜放进去焯一会，再放已洗干净的的海鲜菇进去，焯至水重开就捞出放凉
6
调入白米醋、盐、糖、鸡粉、蒜蓉拌匀，最后淋上自制辣椒油捞匀，即可食用

本次制作《凉拌酸辣海鲜菇》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：凉菜开胃菜常见菜式湘菜儿童老人朋友聚餐秋季食谱冬季食谱晚餐

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