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榴蓮冰淇淋
榴蓮冰淇淋
哥倆好
收录时间:2021-11-18 18:24:09 热度:4404℃
2张图片
食材明细
主料
榴蓮
500克
鸡蛋
2个
牛奶
120克
淡奶油
120克
砂糖
30克
美食特点
甜味
口味
其他
工艺
数小时
耗时
简单
难度
榴蓮冰淇淋的做法步骤
1
榴蓮500克
2
去核后用勺子將肉压成泥
3
准备蛋黄、砂糖、牛奶
4
蛋黃調散加牛奶和砂糖,倒入鍋內小火加熱並不斷攪拌
5
直至變成濃稠的蛋奶糊
6
淡奶油置容器內用打蛋器打發至七成左右
7
倒入蛋奶糊
8
倒入榴蓮泥
9
再攪拌均勻即成榴蓮冰淇淋糊
10
用保鮮膜覆蓋好,放冰箱冷凍室冷凍至冰淇淋糊半凝固,再次取出用打蛋器攪拌,完畢放冰箱冷凍室冷凍,重復此步驟三次。把冰淇淋倒入保鮮盒密封好,放冰箱冷凍四小時左右直至完全凝固即可。
本次制作《榴蓮冰淇淋》所使用的厨具:打蛋器
菜谱标签:
甜品
冰品
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