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收录时间:2022-11-25 17:24:57      热度:4598℃
蛤蜊炒冬瓜的做法

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终于到了黄梅季,这几乎是一年最难熬的光景,连着几天的阵雨,尽赶着下班的点,空气中弥漫着潮湿和黏腻,出了空调房间衣服就贴在身上,人懒懒的提不起精神。看看地铁里的人,每一个都是无精打彩的,看样子被季节情绪化的不止我一个。很久没发菜谱,实在是因为不想动,每日三餐都是能糊弄就糊弄过去……直到今天发现指甲上出现了凹槽,典型的营养缺乏,日子尼玛的不能在这样下去了,只好又回到了第一线。懒人的悲催!
感叹完了,开始做菜,由于不能杀生,我选择了蛤蜊干,其实只要把沙子淘尽,味道不输鲜蛤蜊,泡蛤蜊的水留下煮汤非常鲜美,冬瓜清热消暑,是十分应景的蔬菜,配合着蛤蜊,既营养又美味。

食材明细

主料
辅料

美食特点

蛤蜊炒冬瓜的做法步骤

  • 蛤蜊炒冬瓜的做法步骤:1
    1
    蛤蜊干淘去沙子,泡发
  • 蛤蜊炒冬瓜的做法步骤:2
    2
    冬瓜洗净,切块
  • 蛤蜊炒冬瓜的做法步骤:3
    3
    锅内热油,下冬瓜翻炒
  • 蛤蜊炒冬瓜的做法步骤:4
    4
    加些盐,盖上锅盖中小火焖两分钟
  • 蛤蜊炒冬瓜的做法步骤:5
    5
    下蛤蜊翻炒
  • 蛤蜊炒冬瓜的做法步骤:6
    6
    加些胡椒粉,也可加些盐(我没有加,因为蛤蜊本身就有咸味,冬瓜加过盐了)起锅,上桌
本次制作《蛤蜊炒冬瓜》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   冬季食谱   午餐   晚餐  

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