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酱拌茄子

珍妮的美味厨房

收录时间：2023-01-06 23:18:02 热度：2058℃

酱拌茄子的做法

1张图片

“ 茄子味甘、性凉，具有清热止血，消肿止痛的功效，茄子含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义。 ”

食材明细

主料

茄子适量

辅料

榨菜适量
胡萝卜 适量
蒜末适量
葱花适量

配料

盐适量
牛肉酱 适量
植物油 适量

美食特点

微辣口味
蒸工艺
十分钟耗时
简单难度

酱拌茄子的做法步骤

1
选择大小适中茄子两根
2
切成细断，入蒸锅蒸十分钟左右
3
出锅后，装盘，撒上盐，葱花，蒜末和榨菜丁，还有牛肉酱
4
热锅下油，烧热
5
把热油迅速淋在茄子上，酱拌茄子就做好了

本次制作《酱拌茄子》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：凉菜家常菜夏季食谱

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