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青蒜炒腊肉
青蒜炒腊肉
蜜丝漾
收录时间:2022-12-01 05:07:29 热度:2993℃
3张图片
食材明细
主料
青蒜
适量
自制腊肉
适量
辅料
红辣椒干
适量
姜
适量
独蒜
适量
配料
盐
适量
鸡粉
适量
老干妈风味豆豉
适量
油
适量
美食特点
中辣
口味
炒
工艺
半小时
耗时
简单
难度
青蒜炒腊肉的做法步骤
1
主要材料,辣椒干忘了照哈
2
腊肉洗净后放开水里煮10分钟
3
青蒜洗净后切段,煮熟的腊肉切薄片,辣椒干切段,姜蒜切片
4
热锅下油(只要一点就好,因为一会炒腊肉会出油的),先下姜蒜片,小火爆出香味,再转中火爆辣椒干
5
辣椒干呛鼻时,下腊肉煸炒出油
6
最后下青蒜翻炒,加盐、老干妈风味豆豉、鸡粉炒匀出锅。注意这一步盐不要下多了,因为腊肉本身就挺咸的。
7
成品图
本次制作《青蒜炒腊肉》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
私房菜
午餐
晚餐
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