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收录时间:2022-12-01 05:07:29      热度:2993℃
青蒜炒腊肉的做法

  3张图片

食材明细

主料
  • 青蒜 适量
  • 自制腊肉 适量
辅料
  • 红辣椒干 适量
  • 适量
  • 独蒜 适量
配料
  • 适量
  • 鸡粉 适量
  • 老干妈风味豆豉 适量
  • 适量

美食特点

青蒜炒腊肉的做法步骤

  • 青蒜炒腊肉的做法步骤:1
    1
    主要材料,辣椒干忘了照哈
  • 青蒜炒腊肉的做法步骤:2
    2
    腊肉洗净后放开水里煮10分钟
  • 青蒜炒腊肉的做法步骤:3
    3
    青蒜洗净后切段,煮熟的腊肉切薄片,辣椒干切段,姜蒜切片
  • 青蒜炒腊肉的做法步骤:4
    4
    热锅下油(只要一点就好,因为一会炒腊肉会出油的),先下姜蒜片,小火爆出香味,再转中火爆辣椒干
  • 青蒜炒腊肉的做法步骤:5
    5
    辣椒干呛鼻时,下腊肉煸炒出油
  • 青蒜炒腊肉的做法步骤:6
    6
    最后下青蒜翻炒,加盐、老干妈风味豆豉、鸡粉炒匀出锅。注意这一步盐不要下多了,因为腊肉本身就挺咸的。
  • 青蒜炒腊肉的做法步骤:7
    7
    成品图
本次制作《青蒜炒腊肉》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   私房菜   午餐   晚餐  

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