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水晶虾饺
水晶虾饺
哥倆好
收录时间:2022-11-25 15:34:16 热度:3877℃
4张图片
食材明细
主料
澄面
200克
生粉
50克
辅料
虾
500克
豬肉
100克
香菇
5朵
配料
姜
适量
葱
适量
盐
适量
生抽
适量
芝麻油
适量
鸡粉
适量
美食特点
咸鲜
口味
烧
工艺
一小时
耗时
普通
难度
水晶虾饺的做法步骤
1
澄面與生粉、少許鹽混合
2
倒入開水,用筷子拌成雪花狀,加蓋燜上幾分鐘
3
將燙面和入少許豬油,揉成面團,加蓋濕布醒十分鐘
4
虾洗凈剝皮挑虾线,剁成粗粒
5
半肥瘦豬肉剁碎
6
香菇泡軟剁碎,姜剁末,蔥切末,加入到虾粒和猪肉馅里,調入適量鹽、生抽、雞精、芝麻油,攪拌均勻
7
把面搓成長條,切成大小相等劑子
8
入蒸鍋水開後大火蒸5—8分鐘即可(时间根据虾饺大小调节)
本次制作《水晶虾饺》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签:
主食
家常菜
闽菜
儿童
下午茶
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秋季食谱
广东小吃
工作餐
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