想做菜网
首页
菜谱大全
食材大全
饮食健康
美食专题
搜索
手机版
想做菜网
菜谱
搜索
菜谱首页
最新菜谱
美食专题
食材
饮食健康
首页
热菜
家常菜
私房菜
冬季食谱
凉菜
主食
小吃
儿童
西北菜
秋季食谱
晋菜
午餐
粤菜
最新菜谱
您的位置
:
想做菜网
>
菜谱
>
蒜香豆腐鲤鱼
蒜香豆腐鲤鱼
ningning0617
收录时间:2022-12-02 18:49:39 热度:9573℃
1张图片
食材明细
主料
鲤鱼
600g
豆腐
300g
辅料
大蒜
一头
葱姜
适量
骨汤
600ml
配料
盐
4g
十三香
1g
八角
2.5个
花椒
30粒
啤酒
20ml
植物油
适量
大酱
20g
料酒
10ml
美食特点
咸鲜
口味
烧
工艺
半小时
耗时
简单
难度
蒜香豆腐鲤鱼的做法步骤
1
材料图
2
将鱼洗干净,抹上3g盐,加入10ml料酒腌制去腥10分钟
3
锅中倒入植物油,烧热
4
把腌好的鱼放入油锅,每一面的表皮煎熟,捞出备用
5
在锅中加入少许油,放入花椒、大料,用小火煨出香味
6
将花椒和大料捞出不用
7
放入葱段姜丝煸炒
8
加入大酱煸炒
9
倒入骨汤,成汤汁
10
加入1g盐和十三香
11
加入豆腐鱼5瓣大蒜切成的蒜片
12
加入啤酒,盖锅盖炖
13
剩下1/3汁水的时候,放入一把蒜末翻均匀即可
14
出锅啦!
本次制作《蒜香豆腐鲤鱼》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
猜你喜欢
更多
红糖开花馒头
葱香鸡蛋软饼
茄子土豆盖浇饭
凉拌粉
家常煮黄瓜
烧椒变蛋
Ctrl+Enter 也可提交哦
发表评论
最新评论
(
0条
)
热门美食
更多
香料包里的秘密
给平凡的主食加点料
肉馅儿也可以如此任性
酥到骨子里的美味
恋上香港美食
形态各异的面
最过瘾的手撕菜,任意撕,太好吃
夏日快手懒人餐,十分钟搞定!
父爱如山,我生命中的老男孩
我的理想是做一枚“闲”鸭蛋
高颜值美味冰品,爽翻激情夏日
欢乐儿童节,探寻天马行空的乐趣
西瓜的洋气吃法,我的变幻超乎你想象
浓情端午,“粽”享欢乐
夏日餐桌:最爽口的“凉”滋味
推荐菜谱
补肾
粽子
云贵小吃
教师节
工作餐
祛湿
美白
冬至
焗饭
二月二
火锅
鱼类
浙菜
增重增肌
补血
补钙
利尿
墨西哥菜