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这款芝士蛋糕含有丰富的淡奶油，色泽洁白，配上黑色的奥利奥饼底，黑白分明，十分醒目，而且口感相当细滑。
分别做了草莓酱与蓝莓酱两款口味 ”
食材明细
美食特点
黑白果酱芝士蛋糕的做法步骤
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将奥利奥饼干用料理机打碎，加入隔水融化的黄油，拌匀后均匀的铺在12个小蛋糕模的底部，用小勺压实，放进冰箱冷藏备用
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蛋糕模放入烤盘，在烤盘内倒入热水，水的高度以没过奶酪蛋糕糊高度的1/2为宜，放入预热好170度的烤箱内烤40分钟左右
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冷却后放入冰箱冷藏4个小时以上（冷却后的奶酪蛋糕表面会自然凹陷，凹陷的地方正好用来填充自己喜爱的果酱）
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制作小窍门
烤焙：烤箱中层，上下火，170度，水浴法40分钟左右
本次制作《黑白果酱芝士蛋糕》所使用的厨具：打蛋器、食物调理机、电烤箱
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