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辣腐乳蒸海鲈鱼
辣腐乳蒸海鲈鱼
长乐未央0922
收录时间:2022-12-16 00:06:24 热度:4053℃
9张图片
食材明细
主料
海鲈鱼
1条
辅料
食盐
适量
白酒
一大勺
花椒粉
一小勺
生姜
一大块
葱
数根
味极鲜
一小勺
辣腐乳
两块
腐乳汁
一大勺
辣椒粉
一小勺
美食特点
微辣
口味
蒸
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
辣腐乳蒸海鲈鱼的做法步骤
1
海鲈鱼去腮去鳞去内脏,洗净
2
用辣椒粉、花椒粉、白酒、食盐、辣腐乳将鱼腌制两小时以上
3
将葱用竹签拉成葱丝
4
大葱和姜块塞进海鲈鱼腹中,葱丝铺在鱼身上,再倒几滴白酒加上味极鲜腐乳汁,放进蒸锅
5
大火八分钟,再焖3-4分钟
6
上桌
本次制作《辣腐乳蒸海鲈鱼》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
私房菜
午餐
晚餐
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