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蒸苋菜

收录时间：2021-11-18 17:09:27 热度：2239℃

蒸苋菜的做法

1张图片

食材明细

主料

苋菜一把

辅料

牛肉丝 200克

配料

鲜贝露 15ml

美食特点

咸鲜口味
蒸工艺
廿分钟耗时
简单难度

蒸苋菜的做法步骤

1
新鲜的苋菜，如花一样，洗净
2
为了叶片完整，用剪子先去叶，再把杆子剪成段
3
倒入鲜贝露，放入蒸锅，上电磁炉
4
5分钟后，菜叶塌下去一点，开盖
5
卤熟的牛肉，撕扯成细丝，放在菜叶上，再蒸5分钟
6
出锅拌匀即可，熟牛肉也调味，鲜贝露挺鲜咸，不用加盐了

制作小窍门

加牛肉是为了给儿子增加营养，有现成的就放一点。素着蒸也可以，鲜贝露可以提鲜味。

本次制作《蒸苋菜》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：热菜家常菜

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