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蒜蓉空心菜

收录时间：2022-08-08 18:53:01 热度：2486℃

蒜蓉空心菜的做法

2张图片

食材明细

主料

空心菜 2把

辅料

大蒜 2瓣

配料

盐适量
糖适量

美食特点

蒜香口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

蒜蓉空心菜的做法步骤

1
准备材料
2
大蒜擦成蒜蓉
3
锅入油，爆香蒜蓉
4
放入空心菜，煸炒
5
加盐
6
加糖调味，翻炒出锅

制作小窍门

1.菜场买的空心菜，杆子很长，我只摘取上半截嫩头，因此不用再拗断。
2.空心菜一定要大火，快速翻炒，调味出锅，这样才会碧绿生青，吃口好。时间一长，空心菜会变黑发粘。

本次制作《蒜蓉空心菜》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜夏季食谱

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