想做菜网
首页
菜谱大全
食材大全
饮食健康
美食专题
搜索
手机版
想做菜网
菜谱
搜索
菜谱首页
最新菜谱
美食专题
食材
饮食健康
首页
热菜
家常菜
私房菜
冬季食谱
凉菜
主食
小吃
儿童
西北菜
秋季食谱
晋菜
午餐
粤菜
最新菜谱
您的位置
:
想做菜网
>
菜谱
>
紫糯鲜肉汤圆
紫糯鲜肉汤圆
丫丫小屋
收录时间:2022-11-24 16:21:42 热度:6319℃
2张图片
食材明细
主料
糯米粉
110g
紫薯
130g
肉馅
适量
辅料
橄榄油
适量
鲜牛奶
适量
配料
生抽
适量
胡椒粉
适量
料酒
适量
盐
适量
美食特点
咸鲜
口味
煮
工艺
一小时
耗时
高级
难度
紫糯鲜肉汤圆的做法步骤
1
原料:糯米粉110g紫薯130g,肉馅,生抽,料酒,胡椒粉,蚝油,橄榄油,盐,鲜牛奶适量
2
1.制作元宵面皮紫薯去皮切小块放笼屉上蒸熟
3
蒸熟的紫薯
4
蒸熟的紫薯用勺子碾成紫薯泥
5
加入糯米粉
6
加入鲜牛奶
7
揉成一个面团,柔软度如耳垂
8
2.制作元宵馅心 肉馅内加入葱白末,姜末,生抽,料酒,胡椒粉,蚝油,橄榄油,盐,顺着一个方向搅打起劲
9
肉馅内加入葱白末,姜末,生抽,料酒,胡椒粉,蚝油,橄榄油,盐,顺着一个方向搅打起劲
10
肉馅内加入葱白末,姜末,生抽,料酒,胡椒粉,蚝油,橄榄油,盐,顺着一个方向搅打起劲
11
肉馅内加入葱白末,姜末,生抽,料酒,胡椒粉,蚝油,橄榄油,盐,顺着一个方向搅打起劲
12
肉馅内加入葱白末,姜末,生抽,料酒,胡椒粉,蚝油,橄榄油,盐,顺着一个方向搅打起劲
13
肉馅内加入葱白末,姜末,生抽,料酒,胡椒粉,蚝油,橄榄油,盐,顺着一个方向搅打起劲
14
将调好的肉馅分成小份,放入模具里放入冰箱冷冻,这样包元宵时很方便
15
面团分成小份,包入冻好的鲜肉馅心,就OK了
16
包好的汤圆
17
煮熟的肉汤圆
本次制作《紫糯鲜肉汤圆》所使用的厨具:蒸锅、煮锅
菜谱标签:
小吃
秋季食谱
猜你喜欢
更多
红糖开花馒头
葱香鸡蛋软饼
茄子土豆盖浇饭
凉拌粉
家常煮黄瓜
烧椒变蛋
Ctrl+Enter 也可提交哦
发表评论
最新评论
(
0条
)
热门美食
更多
五月槐花季,丝丝甜蜜,阵阵清香
食尚五一,做个幸福的吃货
效果超棒的“换血食物”,开启身体年轻的秘密
超下饭的豆豉美味
美食界的“盐”值担当
当鲜花遇上美食,便胜却人间无数
走近生食,品味食物最原始的味道
寒食清明节
愚人节,那些“欺骗”我们的美食
倒春寒!感冒时的治愈系美食
尝鲜:春食野菜正当时
3.15 自制真美食
3.8女人节,用美味宠爱自己
“少女心”遇见“萌萌哒”,那些让人失控的烘焙甜品
网红当道!这些刷爆朋友圈的甜品你get了几个?
推荐菜谱
防雾霾
咖喱菜
春饼
山西小吃
鄂菜
母亲节
夏至
养胃
下元节
增强记忆力
傣菜
补铁
蛋糕卷
Muffin玛芬
工作餐
节日习俗
生日
紧致肌肤