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收录时间:2022-11-24 16:21:42      热度:6319℃
紫糯鲜肉汤圆的做法

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食材明细

主料
辅料
配料

美食特点

紫糯鲜肉汤圆的做法步骤

  • 紫糯鲜肉汤圆的做法步骤:1
    1
    原料:糯米粉110g紫薯130g,肉馅,生抽,料酒,胡椒粉,蚝油,橄榄油,盐,鲜牛奶适量
  • 紫糯鲜肉汤圆的做法步骤:2
    2
    1.制作元宵面皮紫薯去皮切小块放笼屉上蒸熟
  • 紫糯鲜肉汤圆的做法步骤:3
    3
    蒸熟的紫薯
  • 紫糯鲜肉汤圆的做法步骤:4
    4
    蒸熟的紫薯用勺子碾成紫薯泥
  • 紫糯鲜肉汤圆的做法步骤:5
    5
    加入糯米粉
  • 紫糯鲜肉汤圆的做法步骤:6
    6
    加入鲜牛奶
  • 紫糯鲜肉汤圆的做法步骤:7
    7
    揉成一个面团,柔软度如耳垂
  • 紫糯鲜肉汤圆的做法步骤:8
    8
    2.制作元宵馅心 肉馅内加入葱白末,姜末,生抽,料酒,胡椒粉,蚝油,橄榄油,盐,顺着一个方向搅打起劲
  • 紫糯鲜肉汤圆的做法步骤:9
    9
    肉馅内加入葱白末,姜末,生抽,料酒,胡椒粉,蚝油,橄榄油,盐,顺着一个方向搅打起劲
  • 紫糯鲜肉汤圆的做法步骤:10
    10
    肉馅内加入葱白末,姜末,生抽,料酒,胡椒粉,蚝油,橄榄油,盐,顺着一个方向搅打起劲
  • 紫糯鲜肉汤圆的做法步骤:11
    11
    肉馅内加入葱白末,姜末,生抽,料酒,胡椒粉,蚝油,橄榄油,盐,顺着一个方向搅打起劲
  • 紫糯鲜肉汤圆的做法步骤:12
    12
    肉馅内加入葱白末,姜末,生抽,料酒,胡椒粉,蚝油,橄榄油,盐,顺着一个方向搅打起劲
  • 紫糯鲜肉汤圆的做法步骤:13
    13
    肉馅内加入葱白末,姜末,生抽,料酒,胡椒粉,蚝油,橄榄油,盐,顺着一个方向搅打起劲
  • 紫糯鲜肉汤圆的做法步骤:14
    14
    将调好的肉馅分成小份,放入模具里放入冰箱冷冻,这样包元宵时很方便
  • 紫糯鲜肉汤圆的做法步骤:15
    15
    面团分成小份,包入冻好的鲜肉馅心,就OK了
  • 紫糯鲜肉汤圆的做法步骤:16
    16
    包好的汤圆
  • 紫糯鲜肉汤圆的做法步骤:17
    17
    煮熟的肉汤圆
本次制作《紫糯鲜肉汤圆》所使用的厨具:蒸锅、煮锅
菜谱标签: 小吃   秋季食谱  

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