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春日合菜
春日合菜
ningning0617
收录时间:2022-12-10 18:12:11 热度:6319℃
1张图片
食材明细
主料
绿豆芽
200g
菠菜
70g
鸡蛋
3个
干粉丝
50g
辅料
葱
适量
干花椒粒
一小撮
植物油
适量
姜
适量
配料
盐
适量
鸡精
适量
美食特点
咸鲜
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
春日合菜的做法步骤
1
材料图
2
干粉丝用开水泡软
3
菠菜切成一寸长的段
4
放入开水中焯熟,捞出过凉水备用
5
泡好的粉丝切成一寸长的段备用
6
鸡蛋加上少许盐打散
7
锅中加入适量的植物油,烧热
8
鸡蛋在油锅中滑熟,盛出备用
9
锅中加入少许油,再次烧热
10
放入花椒粒炸香,捞出花椒粒
11
加入葱姜丝豆芽翻炒
12
豆芽翻炒变色后,加入粉丝、鸡蛋菠菜翻炒均匀,加入盐、鸡精翻炒即可出锅
13
出锅啦!
本次制作《春日合菜》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
夏季食谱
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