菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 秘汁鸭翅煲

秘汁鸭翅煲

长乐未央0922

收录时间：2022-11-20 21:32:10 热度：1932℃

秘汁鸭翅煲的做法

3张图片

“ 东南亚料理里面通常会加一些椰浆增添香气，今天在这个红烧的菜里我也加了一些，没想到非常非常好吃，有时候出新一下会有意想不到的效果 ”

食材明细

主料

鸭翅 6只

辅料

干红椒 适量
八角 1个
香叶 1片
花椒粉 小半勺量
葱 1根
姜 1小块
冰糖适量
李锦记红烧汁 两大勺
盐适量
鸡精适量
红酒一大勺
椰浆一大勺

美食特点

咸鲜口味
烧工艺
一小时耗时
普通难度

秘汁鸭翅煲的做法步骤

1
鸭翅斩块
2
洗净用冷水浸泡半小时，浸泡时滴几滴白酒
3
锅中热油，下鸭翅干红椒翻炒
4
盖上盖子小火慢煎，把鸭翅中的油分逼出，我一般煎78分钟
5
这个时候调红烧汁：八角，香叶，花椒粉，葱姜，冰糖，盐，李锦记红烧汁，红酒，椰浆一起混合入碗
6
鸭翅煎好后，加红烧汁适量冷水
7
烧开后盖上锅盖，小火焖煮15-20分钟
8
打开锅盖大火收汤，汤不要收的太干
9
收好汤，将不美观的香料拣出
10
装碗
11
点缀一下，上菜

本次制作《秘汁鸭翅煲》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

做一个好“色”之人！超过瘾の酸辣口儿鲜美菌菇，来自大山的馈赠立秋之日，凉风至冬日最强下饭菜，酸爽开胃！毕业旅行季，超NICE的美食攻略！十八般厨艺－蒸功夫不一样的大排档我们不装“嫩”，我们是真的嫩！快手早餐，营养满分の三明治懒人食谱，饭菜一锅焖！炸鸡鲜美贝类，好吃到舔壳！披萨王国春游踏青，带上美食出去浪～

推荐菜谱

素菜安胎青团上海小吃节日习俗饺子元宵节夏至醒酒果酱大雪西班牙菜鲁菜小寒小雪派塔冰品补铁