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辣椒炒小鱼干
辣椒炒小鱼干
淇家的小厨房
收录时间:2022-12-15 04:44:05 热度:6285℃
1张图片
“
韩食以辣为主,辣椒炒小鱼干,是一道很好的下酒菜,我吃不了太辣的,这次就放了一个
”
食材明细
主料
小鱼干
适量
辅料
盐
适量
油
适量
酱油
适量
料酒
适量
味精
适量
辣椒
适量
葱
适量
白糖
适量
白醋
适量
花椒
适量
姜
适量
蒜
适量
美食特点
微辣
口味
爆
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
辣椒炒小鱼干的做法步骤
1
小鱼干洗净,控干水分
2
热锅倒油,油热后倒入葱姜蒜 辣椒段 花椒粒爆香
3
调料炒香后加入小鱼干翻炒
4
加入料酒 白糖 白醋继续翻炒,直至炒干为止
5
再加入味精炒几下即可出锅
制作小窍门
炒时要不停翻炒防止糊锅
菜谱标签:
小吃
泡酱腌菜
家常菜
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