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酱焖黄豆-朝鲜族小菜

淇家的小厨房

收录时间：2022-12-08 07:51:25 热度：9876℃

酱焖黄豆-朝鲜族小菜的做法

1张图片

“ 酱黄豆是一道美味可口的家常菜，既可佐餐下酒，又可当作零食。喜欢吃辣的还可以放辣椒 ”

食材明细

主料

黄豆 250克

辅料

盐适量
酱油适量
花椒适量
八角适量
白芷适量
小茴香 适量
香叶适量

美食特点

咸鲜口味
煮工艺
廿分钟耗时
高级难度

酱焖黄豆-朝鲜族小菜的做法步骤

1
黄豆提前泡发
2
黄豆放锅中，加水，没过黄豆即可
3
准备好八角香叶花椒粒小茴香白芷
4
将八角香叶花椒粒小茴香白芷放入锅中，加适量的盐
5
再加酱油（上色）
6
盖盖大火烧开，转中火炖煮
7
直到汤汁收干
8
用铲子不停地翻炒
9
炒至一点水分都没有为止，这时酱黄豆的颜色就深了（我的锅底儿都炒糊了）
10
出锅装盘，开吃啦！

制作小窍门

汤汁收干后要不停地翻炒，不能停啊

菜谱标签：小菜家常菜孕妇老人春季食谱夏季食谱秋季食谱冬季食谱午餐晚餐学生

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