“ 冷面是朝鲜族的传统食品，是用荞麦面或小麦面。冷面入口后，柔韧耐嚼，凉爽清淡，汤汤水水，滑顺润喉，而其中的辣、咸伴以微甜能立刻勾出口水，再配嚼冷面菜，令人食欲大增 ”

主料

• 荞麦冷面 250克

辅料

• 熟鸡蛋 一个
• 胡萝卜 一个
• 黄瓜 一根
• 洋葱 1/2个
• 辣白菜 适量
• 碳酸饮料 一瓶

配料

• 生抽 适量
• 白醋 适量
• 蒜末 适量
• 香菜 适量
• 熟芝麻 适量