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菠菜土豆汤

淇家的小厨房

收录时间：2022-11-21 21:05:32 热度：6448℃

菠菜土豆汤的做法

1张图片

“ 菠菜茎叶柔软滑嫩、味美色鲜，含有丰富维生素C、胡萝卜素、蛋白质，以及铁、钙、磷等矿物质。
选购菠菜，叶子易厚，伸张得很好，且叶面要宽，叶柄则要短。如叶部有变色现象，要予以剔除。 ”

食材明细

主料

菠菜 100克
土豆 2个

辅料

油适量
盐适量
酱油适量
花椒粉 适量
葱花适量
味精适量

美食特点

咸鲜口味
煮工艺
半小时耗时
普通难度

菠菜土豆汤的做法步骤

1
菠菜洗净切段，土豆切小条
2
油热后加葱花爆香
3
倒入土豆条翻炒
4
加入适量的花椒粉、酱油炒匀
5
倒入适量水
6
盖盖，大火煮开转中小火煮
7
待土豆煮熟了即可加入菠菜
8
撒适量的盐和味精即可出锅

制作小窍门

不适宜肾炎患者、肾结石患者。菠菜草酸含量较高，一次食用不宜过多；另外脾虚便溏者不宜多食；贫血者吃后会让体内的铁质流失得更快。
生菠菜不宜于豆腐共煮，以碍消化影响疗效，将其用沸水焯烫后便可与豆腐共煮

菜谱标签：热菜汤类家常菜夏季食谱冬季食谱

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