菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 鱼香素肉丝

鱼香素肉丝

收录时间：2022-12-03 23:31:27 热度：8312℃

鱼香素肉丝的做法

1张图片

“ 提示：

１、豆瓣酱的量掌握在一碟菜一小勺酱即可，如喜辣可多放。

２、水的量要掌握好，即出锅时还能略有汤汁为最适宜。

３、主料大豆蛋白丝的量约2/3，其他配料的量约1/3 ”

食材明细

主料

大豆蛋白丝 适量

辅料

黑木耳 适量
芹菜适量
红椒适量

配料

酱油适量
蘑菇精 适量
生粉适量
姜末适量
豆瓣酱 适量
水适量
糖适量
香醋适量

美食特点

微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

鱼香素肉丝的做法步骤

1
黑木耳用水泡开后，去蒂，洗净，切丝；芹菜、红椒洗净都切丝。
2
大豆蛋白丝用凉水泡20分钟，挤干水分，再用开水泡1-2分钟，过凉水，这次水分不用挤太干。
3
用酱油、蘑菇精拌匀，裹生粉，入油锅中炸软即可捞出，备用
4
另起锅热油，爆香姜末，放入一小勺郫县豆瓣酱炒香后，放入木耳丝、芹菜丝、红椒丝翻炒至熟，即加水、糖、酱油、香醋（咸、甜、酸、辣），尝汤味ok后再倒入素肉丝翻炒均匀，勾簿欠后出锅

菜谱标签：热菜素菜家常菜孕妇老人夏季食谱秋季食谱午餐晚餐学生

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

一口满足，“饼”不简单疫情期间的居家美食，增强免疫力迷你蔬菜，营养大不同变着花样吃面条！百变豆制品的美味诱惑夏日必备，酸甜开胃菜温暖砂锅菜，咕嘟咕嘟好美味~ 拯救手残党的电饭煲食谱做一个好“色”之人！超过瘾の酸辣口儿鲜美菌菇，来自大山的馈赠立秋之日，凉风至冬日最强下饭菜，酸爽开胃！毕业旅行季，超NICE的美食攻略！十八般厨艺－蒸功夫

推荐菜谱

健脾雨水下元节私房菜技巧类降火鸡尾酒端午节快手菜面条贴秋膘烤箱菜养肾霜降淮扬菜补肾懒人食谱情人节