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中式肉夹馍
中式肉夹馍
米多小鱼
收录时间:2022-11-21 18:55:20 热度:6591℃
1张图片
食材明细
主料
馒头
适量
五花肉
适量
辅料
黄瓜
适量
姜
适量
胡萝卜
适量
尖椒
适量
生菜
适量
蒜
适量
配料
生抽
一勺
生姜粉
适量
老抽
一勺
豆瓣酱
一勺
甜面酱
一勺
糖
一勺
水淀粉
一勺
美食特点
蒜香
口味
炒
工艺
三刻钟
耗时
普通
难度
中式肉夹馍的做法步骤
1
五花肉入开水锅中氽烫,煮至五分熟。
2
调料大集合,生抽,老抽,豆瓣酱,甜面酱各一勺,调匀备用。
3
五花肉捞出,将生姜粉和调料趁热均匀抹在肉身上。
4
准备蔬菜,生菜洗净,胡萝卜,黄瓜切片。尖椒也切段(忘拍了)。
5
腌制好的五花肉切片,热油锅,加入蒜片出香味,倒入五花肉片翻炒,中小火将油分逼出,这一步很关键,肉好不好吃就在于此了。
6
加入尖椒和胡萝卜,继续炒,再加入混合调料,炒,加糖提鲜,最后加入水淀粉收汁。
7
回锅肉炒好了。
8
准备好所有材料,准备夹吧,注意切馒头时不要切断奥,这样馅才好夹。
9
和宝宝来份亲子套餐吧。
菜谱标签:
主食
家常菜
孕妇
老人
早餐
学生
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