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收录时间:2022-08-27 12:58:20      热度:3417℃
鱼香肉丝的做法

  1张图片

食材明细

主料
  • 猪里脊肉 一块
辅料
配料

美食特点

鱼香肉丝的做法步骤

  • 1
    把里脊肉切成丝
  • 2
    用水清洗肉丝 加盐,料酒,抓匀。再加生粉,少许色拉油把肉丝拌均匀
  • 3
    另拿一碗。放葱花、姜末、蒜末、糖、醋、酱油、淀粉,水搅拌均匀;
  • 4
    开锅,放肉丝,等肉丝变色后放入豆瓣酱,炒匀,
  • 5
    热锅凉油,放肉丝,等肉丝变色后放入豆瓣酱,炒匀,
  • 6
    炒出红油。
  • 7
    再把之前调好的汁儿放里面进行烹炒。即可。
  • 8
    放入冬笋丝,木耳,青红椒丝,继续翻炒
  • 9
    把碗汁里的葱姜蒜放入锅中翻炒
  • 10
    再把之前调好的汁儿放里面进行烹炒。即可。

制作小窍门

家里没有青红椒,用的蒜薹。
菜谱标签: 热菜   家常菜   冬季食谱  

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