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收录时间:2022-11-24 08:58:07      热度:863℃
蘑菇鸡蛋羹的做法

  3张图片

食材明细

主料
辅料
  • 适量
  • 适量

美食特点

蘑菇鸡蛋羹的做法步骤

  • 蘑菇鸡蛋羹的做法步骤:1
    1
    将杏鲍菇洗净切丁,葱切末
  • 蘑菇鸡蛋羹的做法步骤:2
    2
    鸡蛋加适量盐搅匀
  • 蘑菇鸡蛋羹的做法步骤:3
    3
    空碗内刷一层油
  • 蘑菇鸡蛋羹的做法步骤:4
    4
    将蛋液倒里,再加温水,蛋液与温水的比例是1:2。混合均匀
  • 蘑菇鸡蛋羹的做法步骤:5
    5
    再放入蘑菇丁和葱花
  • 蘑菇鸡蛋羹的做法步骤:6
    6
    锅中水烧热,放上帘子和盛有蛋液的碗
  • 蘑菇鸡蛋羹的做法步骤:7
    7
    盖盖,大火烧开转中火蒸10分左右

制作小窍门

碗内刷一层油,防止蛋羹沾碗不好刷
用温水调蛋液,这样蒸出来的蛋羹滑嫩
菜谱标签: 羹类   家常菜   汤羹   早餐   夏季食谱  

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