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收录时间:2022-11-19 20:54:08      热度:6646℃
宫保鸡丁的做法

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食材明细

主料
  • 鸡腿肉 一块
辅料
配料

美食特点

宫保鸡丁的做法步骤

  • 1
    花生米炸熟
  • 2
    先把鸡腿肉切成丁,加入盐、糖、料酒、胡椒粉、白酒、生粉来腌制一下
  • 3
    再加点食用油,拌匀
  • 4
    把葱、蒜蓉、盐、料酒、醋、糖、胡椒粉、酱油、香油、生粉、水、味精、白酒调成汁
  • 5
    在锅里加入油,并滴入香油,依次放入花椒、辣椒、鸡丁,胡萝卜丁,调成中火
  • 6
    加入豆瓣酱,等到鸡丁炒到五成熟的时候
  • 7
    再倒入汁,倒入花生米,拌匀出锅
菜谱标签: 热菜   下饭菜   川菜   午餐   晚餐  

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