菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 鸡蛋韭菜粉丝包

鸡蛋韭菜粉丝包

收录时间：2022-11-23 14:45:14 热度：9319℃

鸡蛋韭菜粉丝包的做法

1张图片

“ 今天吃素包，不过对于主食非面食的人，包子样子不敢恭维了。 ”

食材明细

酵头

普通面粉 200克
酵母 5克
白糖 15克
水 250ml

面团

普通面粉 200克
油 30克

配料

鸡蛋 2个
韭菜 250克
粉丝 150克
盐少许
鸡精适量
胡椒适量

美食特点

咸鲜口味
蒸工艺
数小时耗时
简单难度

鸡蛋韭菜粉丝包的做法步骤

1
将酵头材料放入盆中，水最好用温水。
2
搅拌均匀，发酵。
3
当发酵酵头表面已有大量的气泡，并且气泡已开始破裂，有些塌陷时，加入面团面粉和油.揉至表面光滑。进行再次发酵。
4
当面团发酵至表面有气泡状时，面团发酵成功。
5
做馅:将鸡蛋打液加盐做成蛋皮并且有刀切碎。韭菜洗干净控水切碎，粉丝用水泡软切碎。
6
切碎的鸡蛋皮、韭菜、粉丝放入盆中加适量的盐，鸡精和胡椒搅拌均匀。
7
发好的面团，平均分成若干等份，包好素馅，放入刷了油的蒸笼。最后醒15分钟。
8
冷水上灶大火蒸到水开出蒸汽。改小火蒸10分钟关火。关火后待5分钟后打开蒸盖。
9
馅鲜皮松。泪奔呀，我女儿说今天做的包子真的好吃。

菜谱标签：主食家常菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

四川小吃的做法福建小吃的做法武汉小吃的做法广东小吃的做法陕西小吃的做法上海小吃的做法天津小吃的做法北京小吃的做法年夜饭—牛转乾坤年夜饭—牛气冲天一口满足，“饼”不简单疫情期间的居家美食，增强免疫力迷你蔬菜，营养大不同变着花样吃面条！百变豆制品的美味诱惑

推荐菜谱

御寒陕西菜果冻消暑解渴解酒润肺防雾霾痛经父亲节增进食欲荤菜蛋糕润肺止咳赣菜台湾小吃批萨儿童下元节