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收录时间:2023-12-18 04:59:01      热度:7081℃
麻辣排骨的做法

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食材明细

主料
辅料
  • 适量
  • 干椒 适量
  • 适量
  • 适量
  • 花椒 适量
配料

美食特点

麻辣排骨的做法步骤

  • 麻辣排骨的做法步骤:1
    1
    配料:姜切片·蒜切片·葱切段(葱头和葱尾分开)。
  • 麻辣排骨的做法步骤:2
    2
    排骨用盐,生抽少许(放多了肉会变得很黑不好看),水淀粉,最后再加入姜切片·蒜片·葱头,拌匀腌制半小时以上。
  • 麻辣排骨的做法步骤:3
    3
    平低锅放入少许食用油,把腌好的排骨用平铺于锅里开中火煎。
  • 麻辣排骨的做法步骤:4
    4
    煎至两面金黄起锅备用。
  • 麻辣排骨的做法步骤:5
    5
    这是腌肉时用过的调料可不要丢哦,下面还有用。
  • 麻辣排骨的做法步骤:6
    6
    炒锅里放入入许油,用小火把干椒段和花椒炒香。
  • 麻辣排骨的做法步骤:7
    7
    椒段和花椒炒香后,再放入腌肉时用过的姜切片·蒜片·葱头暴香。
  • 麻辣排骨的做法步骤:8
    8
    最后再放入煎好的排骨,不用再调味了哦,因为排骨腌的时候就以经调过味了,起锅时放入葱段就可以了。
菜谱标签: 热菜   家常菜  

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