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收录时间:2022-11-21 21:48:13      热度:4301℃
清蒸狮子头的做法

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清蒸狮子头原汁原味,清香可口。

食材明细

主料
辅料
配料

美食特点

清蒸狮子头的做法步骤

  • 1
    肥肉取下,切成小丁,莲藕去皮切成小丁,瘦肉切成小丁,剁成肉糜,加入莲藕,剁至融合,加入肥肉丁,剁至三者融合。
  • 2
    剁好的肉中放盐、生抽、料酒、白糖、葱白末,搅拌均匀。
  • 3
    缓缓加入水淀粉(水和淀粉为四比一),往同一方向搅拌,搅拌5分钟。
  • 4
    做成肉丸,放入盘中,入蒸锅大火蒸十分钟,撒上葱,装饰即可。
菜谱标签: 热菜   家常菜   朋友聚餐   秋季食谱   冬季食谱   午餐   晚餐  

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