菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 金缕紫衣剪刀面

金缕紫衣剪刀面

收录时间：2022-11-26 17:55:47 热度：10008℃

金缕紫衣剪刀面的做法

4张图片

食材明细

主料

普通面粉 200克

辅料

鸡蛋 1个
紫菜适量
虾皮少许

配料

葱 1根
盐少许
鸡精少许
白胡椒粉 少许
芝麻油 少许
高汤适量

美食特点

咸鲜口味
煮工艺
一小时耗时
普通难度

金缕紫衣剪刀面的做法步骤

1
称量好所需用的面粉。
2
准备好配料。
3
面粉中加入90克温水，和匀揉成较硬的面团，盖上保鲜膜饧30分钟。（剩下的一点胡萝卜汁加了进去，颜色有点淡淡的肉色）
4
取出饧好的面团，用厨房剪刀剪成大小合适的面块状。
5
剪好的面块中撒入少许面粉防粘。
6
煮锅中到入清水，待水开后放入面块。（一般是面块全部浮起来就基本上是熟了，若喜欢吃得软些，可多煮一会）
7
利用煮面块的时间准备汤料：把鸡蛋在碗中打散放入少许盐，烧热平底锅把蛋液到入摊成蛋皮状，用筷子划散。
8
取一面碗，放入少许盐、白胡椒粉、虾皮、葱粒、撕碎的紫菜、少许芝麻油、再放入蛋皮、最后调入高汤，待面块煮熟即可装碗开吃啦。

制作小窍门

做剪刀面时可以一次多做些，装入保鲜袋放入冰箱冷冻保存，吃时取出即煮，很方便的。

菜谱标签：主食家常菜孕妇老人早餐夜宵晚餐学生

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

披萨王国春游踏青，带上美食出去浪～美食曝光台：舌尖上的3.15 美味“发财手”，新年好兆头！心太软？你会被吃掉哦！天冷就要吃火锅！年夜饭－蒸蒸日上萌宠青蛙的美食之旅又是一年腊八时冬季进补多吃鱼！坚果美食总动员父母的每一餐，都有“我”的陪伴如何为孩子做好每一顿饭上班族必败の料理神器方便食品大作战，变身佳肴把你馋！

推荐菜谱

大寒益寿气血双补春分创意菜酸奶婴儿白露清热解毒惊蛰湖北小吃抗衰老补锌徽菜通乳浙菜春节教师节