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肉夹馍

收录时间：2022-12-03 21:16:58 热度：563℃

肉夹馍的做法

2张图片

食材明细

主料

面粉适量
牛肉适量
发酵粉 适量

辅料

老抽适量
黄酱适量
酱油适量
料酒适量

配料

白糖适量
花椒适量
葱适量
香菜适量
大料适量
香叶适量
白芷适量
丁香适量
蒜适量
姜适量

美食特点

咸鲜口味
烤工艺
数小时耗时
普通难度

肉夹馍的做法步骤

1
把牛肉用酱油，黄酱泡一晚上。把所有香料加入锅中，炖2到3小时。
2
面粉加入发酵粉，发起原来面团的一倍大就可以了。
3
把面团揪成小剂子，重叠二十几次，稍微擀一下。
4
烤箱预热，把饼放入烤箱中，十分钟。
5
肉剁碎，加香菜，尖椒(家里没有了），浇点肉汤。

菜谱标签：主食家常菜早餐饼陕西小吃

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